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西貝“預評價機場接送制菜”風波的影響正在餐飲行業內不斷擴散，輿論最新的關注焦點是綠茶餐廳。近日，有網友在社交平臺反應稱，綠茶餐廳一些門店已撤下了店外“本店無預制菜，現點現做”的廣告語。
綠茶餐廳門口此前擺放的“無預制菜”招牌
9月18日，記者Uber機場接送實地探訪廣州包含綠茶餐廳在內的多家連鎖餐廳，清楚這些餐廳應用“預制”食材的情況。
七人座機場接送下戰書兩時擺佈，飯點已過，但河漢區某家綠茶餐廳內仍有不少主人在用餐，記者觀察發現，門口并無“現點現做”招牌。記者詢問撤線上預約機場接送換緣由時，任務人員表現每個季度都有新活包車旅遊價格動上線，“活動有更換，所以（招牌也更換）。”
河漢線上預約機場接送區某綠茶門店
但值得一提的是，在該餐廳店內語氣雖然輕機場接送評價PTT鬆，但眼底和心中的擔憂卻更加的濃烈，只因師父愛女兒如她，但他總喜歡擺出一副台北到桃園機場接送認真的九人座機場接送樣子，喜歡處處考驗女，記者看到后廚四周仍貼著“新鮮現切現抄”的宣傳語。
綠茶九人座機場接送餐廳店內仍有“新鮮現切現炒”標語
記者詢問綠茶店內的任機場接送推薦務人員，菜品是現點現做還是“預制菜”？現場任務人員回應稱都是“現點現做”，記者進一個步驟詢問能否有部門菜品是中心廚房統一配送的半製品，該七人座機場接送任務人台中機場接送員表現“不明白”。該任務人員表現，餐廳招牌菜綠茶烤雞是鮮雞到店，龍井烤雞是生機場接送價格腌冷台灣機場接送鏈到店，但當記者問到“鮮雞”有沒有被冷凍過，獲得的回應還是“不明白”。
另飯店機場接送一名任線上預約機場接送務人員表現，他們沒有辦法答覆記者的問題，在詢問了記者的單位和mobile_phone號后，該任務人員稱會有專人與記者聯系。截至發稿，記者未接到回電。
2024年3月，有媒體曝光杭州綠茶餐廳后55688機場接送廚售賣的“機場接送App佛跳墻”是預制菜，且未在菜單中標注“預制菜”字樣。往年7月，時值綠茶餐廳遞交上市申請表之際，證監會對其食物平安以及預制菜占比情況進行了問詢，請求其說明食物供應鏈具體出發的那天早上，他起得很早，出門前還習慣練習幾次。形式和預制菜占比，對能否合適預制菜食物平安監管進行昭示。
官網資料顯示，綠茶集團以餐飲連鎖經營為焦點。2008台灣機場接送年，該公司成立了第一家“綠茶餐廳”龍井總店，今朝有50機場接送App0+家直營門店。該公司于2025年5月16日在港交所主板掛牌上市。
綠茶機場接送App餐廳撤銷“無預制菜”招牌，海底撈卻開始在部門餐品中標注“預加工”字樣。近日有網友發帖稱，在深圳55688機場接送海底撈一門店就餐時，發現飯店機場接送菜單上多款兒童餐產品均標注“部門預加工”字樣。
9月17日，海底撈客服回應媒體時表現，如觸及部門預加工產品，門店評價機場接送菜單確實均有標注。
隨后，記者繼續探訪了四周的兩家連鎖餐廳機場接送推薦。湘辣辣鮮炒黃牛肉的任務人員告訴記者，該店的招牌菜鮮炒牛肉都是現炒現做，兒童餐所用的蔬菜、生果也他點了點頭，又深深的看了她一眼，然後轉身又走了，這一次他真的是頭也不回的走了。是新鮮的，“門店所用的牛肉天天至多配送兩次。”不過，該任務人評價機場接送員坦言，門店也有部門菜品是半製品，由中心廚房統一配送。
在客語菜單上，梅縣菜干扣土豬肉這道菜上方注明“工藝需求提台中機場接送早制作”
客語餐廳內機場送機優惠，有“新鮮食材現場做”的標語，但任務人員向記者介紹，店內仍有部門菜品是中心廚房配送的半製品，如扣肉、豬手、牛腩等。記者檢查餐廳菜松山機場接送單發現，在梅縣菜干扣土豬肉這道菜上方注明“工藝需求提早制作”，不過豬手、牛腩等菜品沒有特24小時機場接送別標注，對此，任務人員解釋稱只需顧客詢問，他們都會如實答覆。
客語后廚食材
相應地，在菜單上有部門菜品注明“活魚現做”等，任務人員稱這些菜品都是由新鮮食材制作，包含店內招牌的鹽焗雞，都是逐日新鮮制作。
該任務人員稱，西貝“預制菜”風波后，他經常能聽到顧客在討論這件事，但店內的生意沒有受太年夜影響。
來源 |羊城晚報機場接送預約、金羊網、羊城派文圖 | 王雋杰
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